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オホーツクで育った地撒きの４年ものほたて
北海道の目利き人、佐藤さんが、北海道の数ある産地の中から選び抜いた、ほたての名産地・沙留（さるる）産の“ほたて貝柱”です。粒数も４１～５０個とボリューム豊かにお届け！
※北海道漁業組合連合会の規格
【オホーツクで育った地撒き（じまき）の４年ものほたて】
オホーツク海には流氷がやって来るためプランクトンが豊富で、数ある産地の中でもオホーツク産のほたては高級とされています。また、稚貝を沖へ運び放流する“地撒き”と呼ばれる生育方法をとっており、海の中を自由に動き回ることで、自然環境に近い育ち方をするため、身が締まっています。さらに海流が早い地域で育つため、貝柱が高く（厚みがあり）、旨みが凝縮。沙留産のほたては市場評価が高く、寿司屋や料亭にも流通しています。
【２００９年６月以降に水揚げされた新物ほたて】
２００９年６月以降に水揚げされた新物の中から、良質なほたてを厳選しています。水揚げされてから丁寧に砂抜き（冷温庫※１０℃以下で約１０時間）後、鮮度を落とさないように１つ１つ丁寧に貝剥きしています。
【大きめサイズ】
粒数は４１～５０粒、１粒あたり２０～２４ｇとボリューム感たっぷり！ お刺身はもちろん、マリネやカルパッチョにしていただくのもおすすめです。バーベキューなどで串焼きやバター焼きなどにしても美味。人が集まる年末年始の食卓を豊かに彩る逸品です。
■価格 ￥4,410 （税込み）
内容：1ｋｇ（41～50粒）
●原材料：帆立貝
※３Ｓサイズ（北海道漁業組合連合会の規格／１個あたり２０～２４ｇ）
●アレルギー表示：（特定原料７品目［小麦、乳、卵、落花生、そば、えび、かに］に限定しての記載であり、一括表示と同様とは限りません）
★なし
※コンタミネーション注意喚起表示：なし
●召し上がり方：冷蔵庫で自然解凍
※解凍後の再冷凍は品質が変わることがあるのでご注意ください
※ごくまれに表面や貝柱の内部に黒いものが付着している場合がございますが、砂や小さな貝殻によるものです。カビではありませんので、取り除いてお召し上がりください
※解凍後はお早めにお召し上がりください
●賞味期限：冷凍１年
●梱包状態：化粧箱
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