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ブルーチーズ本来の美味しさを楽しめる
デザートにもワインのお供にも
以前限定販売していたチーズケーキが、ご好評につき再び登場しました。濃厚なブルーチーズの香りと味わいが堪能できるチーズケーキです。素材に選んだイギリスのスティトンは、独自の甘みを持ち、カビ感や塩気とのバランスにも優れていてチーズケーキ作りに最適。しっとりとした食感のケーキは、一口食べるごとにブルーチーズの香りが立ち、ほのかな塩気で飽きさせない美味しさです。
よりチーズ感を味わえるようにと、あえてクリームにチーズを完全に練りこまずに仕上げてあるので、時々口の中にブルーチーズのかけらが感じられ、食感も豊か。食べる30分から1時間前に冷蔵庫から出しておくのがベスト。常温のほうが、よりチーズ本来の香りを楽しめます。
ケーキの味がしっかりとしているため、あわせる飲み物にもこだわるのがおすすめ。ラプサン・スーチョンのような中国紅茶や、果実味のある赤ワイン、ポルト酒のような甘口のデザートワインなどとよく合います。
チーズにこだわって作り上げた逸品
カオリーヌ菓子店は「日本人にもっとチーズの美味しさを広めたい」という思いのもと、チーズ研究家・kaorinne手作りのスイーツをお届けしています。今回のチーズケーキはスタイルストア限定で、通常お店で使用しているものよりもブルーチーズの量を増やし、より濃厚で豊かな味わいを実現しました。
チーズ農家でのチーズ作り修行と、チーズショップでの販売経験を活かし、チーズ本来のうまみを損なわず、シンプルで力強いスイーツに。チーズ好きな方はもちろん、本格チーズは苦手・・・という方にも味わっていただきたい店主自慢の味です。
■価格 ￥3,000 （税込み）
■素材／原料 ：ナチュラルチーズ、砂糖、生クリーム、卵、小麦粉、バター、レモン、アーモンドパウダー
■サイズ ：約Ф120×H40mm
■重量 ：350g
■原産国 ：日本
■賞味期限 ：製造から7日
■冷蔵便でのお届けとなります
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